فوسفات هیدروژن دی سدیم درجه غذایی Na2HPO4 pH Buffer & Preservative

فوسفات هیدروژن دی سدیم درجه غذایی (Na2HPO4)

توضیحات محصول

فسفات هیدروژن دی سدیم درجه غذایی (Na2HPO4) یک پودر بلوری سفید با خلوص بالا است که به طور معمول به عنوان یک عامل بافر، امولفایزر و تنظیم کننده pH در صنعت مواد غذایی استفاده می شود.این ترکیب غنی از فسفات و سدیم است، که آن را یک ماده عالی برای تثبیت pH محصولات غذایی و افزایش بافت و عمر آنها می سازد.به طور گسترده در لبنیات استفاده می شود.فوسفات هیدروژن سدیم همچنین یک منبع ارزشمند مواد مغذی است و مواد معدنی ضروری برای متابولیسم انسان را فراهم می کند.

مشخصات

ویژگی ها

1.ظرفیت بافر:در حفظ pH در انواع سیستم های غذایی، به ویژه در محیط های قلیایی یا خنثی موثر است.

2.خالصيت بالا:با استانداردهای سختگیرانه ی درجه غذایی برای اطمینان از ایمنی برای مصرف انسان مطابقت دارد.

3.محلول بودن در آب:به راحتی در آب حل می شود تا توزیع یکنواخت در محصولات غذایی باشد.

4.منبع مواد مغذی:اسید سدیم و یون های فسفات حیاتی را فراهم می کند که برای عملکردهای بیولوژیکی مختلف ضروری هستند.

5.خواص ترشح کننده:تقویت امولسیفاسیون چربی ها و روغن ها در محصولات غذایی، بهبود بافت و سازگاری.

مزایا

1.کاربردهای متنوع:ایده آل برای طیف گسترده ای از محصولات غذایی و آشامیدنی، از جمله لبنیات، نوشیدنی ها، محصولات نانوایی و غذاهای فرآوری شده.

2.افزایش مواد مغذی:سودیم و فسفات را که برای سلامت انسان بسیار مهم هستند فراهم می کند و به تولید انرژی و عملکرد متابولیک کمک می کند.

3.بهبود ثبات محصول:خواص بافر و امولسیفیکیشن این محصول به حفظ بافت، طعم و انسجام مواد غذایی کمک می کند و طول عمر آنها را افزایش می دهد.

4.ثبات بالا:این ترکیب در فرمول های مختلف مواد غذایی بسیار پایدار است و اثربخشی طولانی مدت را تضمین می کند.

درخواست ها

1.محصولات لبنی:

1در پنیر، ماست و شیر برای تنظیم pH، ثبات پروتئین و حفظ بافت استفاده می شود.

2.نوشیدنی ها:

1. به عنوان تنظیم کننده pH در آبمیوه های میوه ای ، نوشیدنی های غیر الکلی ، نوشیدنی های ورزشی و سایر نوشیدنی ها برای حفظ طعم و ثبات عمل می کند.

3.مواد غذایی فرآوری شده:

1. در گوشت های فرآوری شده، سوپ ها، سس ها، سبزیجات کنسرو شده و وعده های غذایی آماده برای بهبود بافت، جلوگیری از خراب شدن و افزایش عمر است.

4.محصولات نانوایی:

1. به تنظیم خمیر و بهبود بافت، حجم و سازگاری نان، کیک و شیرینی کمک می کند.

5.فرآوری گوشت:

1استفاده می شود در محصولات گوشت مانند سوسیس، گوشت خوک و سایر گوشت های نگهداشته شده برای حفظ رطوبت و افزایش بافت.

تکنولوژی تولید

فسفات هیدروژن دی سدیم درجه غذایی با خنثی کردن اسید فسفری با هیدروکسید سدیم در یک محیط کنترل شده تولید می شود. پس از خنثی کردن محلول حاصل کریستالیزه می شود،فیلتر شده، و برای حذف ناخالصی ها خشک می شوند، و یک پودر بلوری سفید با پاکیزه بالا تولید می کنند. این محصول تحت آزمایش دقیق برای کنترل کیفیت قرار می گیرد و بسته بندی شده است تا با استانداردهای ایمنی درجه غذایی مطابقت داشته باشد.

تئوری

فسفات هیدروژن دی سدیم (Na2HPO4) در آب جدا می شود تا یون های سدیم (Na+) و فسفات هیدروژن (HPO42−) را آزاد کند. سدیم نقش کلیدی در تنظیم تعادل الکترولیت دارد.در حالی که فسفات برای متابولیسم انرژی و عملکرد سلولی حیاتی استخواص بافری محصول به حفظ pH در محدوده های مورد نظر کمک می کند و ثبات و ثبات محصول را تضمین می کند.این امر به ویژه در سیستم های غذایی که کنترل pH برای حفظ طعم ضروری است مفید استعلاوه بر این، خواص امولسیفایی آن در تشکیل امولسیون های پایدار کمک می کند، که به بهبود حس دهان و بافت در محصولات غذایی کمک می کند.

خدمات

·سفارشی سازی:در اندازه های بسته بندی مختلف و فرمول های سفارشی برای پاسخگویی به نیازهای خاص صنعت مواد غذایی موجود است.

·پشتیبانی فنی:مشاوره متخصص برای استفاده بهینه، فرمولاسیون و دوز در کاربردهای غذایی.

·توزیع جهانی:خدمات قابل اعتماد حمل و نقل بین المللی برای تضمین تحویل سریع در سراسر جهان.

بسته بندی و نگهداری

·بسته بندی:

oبه طور معمول در کیسه های چند لایه ای 25 کیلوگرم با پوشش داخلی پلی اتیلن برای حفاظت از رطوبت بسته بندی می شود.

oگزینه های بسته بندی عمده برای نیازهای تولید در مقیاس بزرگ در دسترس هستند.

·ذخیره سازی:

oدر یک مکان خنک، خشک و با هوا، دور از نور مستقیم خورشید، گرما و رطوبت نگهداری کنید.

oبرای حفظ ثبات و جلوگیری از آلودگی، اطمینان حاصل کنید که محصول در بسته بندی اصلی خود مهر و موم می شود.

احتیاط ها

1.دستکاری:هنگام دست زدن به محصول، از تجهیزات حفاظت شخصی مناسب مانند دستکش و عینک استفاده کنید تا از تحریک جلوگیری شود.

2.ذخیره سازی:از استفاده از اسیدهای قوی، مواد اکسید کننده و سایر مواد ناسازگار دوری کنید.

3.استنشاق و تماس با پوست:از تماس طولانی مدت با پوست یا تنفس گرد و غبار اجتناب کنید. در صورت تماس، بلافاصله با آب فراوان بشویید.

4.نشت:هر گونه ریزش را بلافاصله با استفاده از یک پارچه مرطوب یا جاروبرقی تمیز کنید.

5.ایمنی:همیشه از پروتکل های ایمنی مواد غذایی و روش های مناسب استفاده پیروی کنید.

این معرفی محصول یک مرور جامع ازفوسفات هیدروژن دی سدیم درجه غذایی (Na2HPO4)با ویژگی های بسیار خوبی که دارد، نقش مهمی در بهبود کیفیت، بافت، و کیفیت مواد غذایی دارد.و مدت عمر انواع محصولات غذایی در حالی که مواد مغذی مهم را فراهم می کند.